Meerrettich

Wissenswertes

• Bei uns bildet die Pflanze kaum Samen, sondern vermehrt sich über Wurzelstücke.

• Er gehört zu den Kreuzblütlern, der selben Pflanzenfamilie wie Senf, Rucola und Kohl.

• Die Blütezeit ist von Mai bis Juli.

• Er wird mehrere Jahre alt und blüht und fruchtet im Allgemeinen jährlich (ausdauernde Pflanze).

• Die Blüten werden durch Insekten bestäubt.

• Gefährdungsstatus Deutschland: nicht bewertet
• Nutzung:

  In der Volksheilkunde wird Meerrettich bei Verdauungsstörungen angewandt. Er kann aber bei zu reichlichem Genuss zu Magen- und Darmbeschwerden führen.

• Ursprünglich stammt der Meerrettich aus Südosteuropa. Er wird jedoch seit dem 15. Jahrhundert in Mitteleuropa angepflanzt und ist häufig verwildert. Er zählt daher in Deutschland wahrscheinlich zu den nicht-einheimischen Arten (Neophyten).

• Zur Herkunft des Wortes Meerrettich gibt es unterschiedliche Theorien. Wahrscheinlich bezieht sich der Name auf den wilden Wuchsort der Pflanze in Meeresnähe. Er könnte aber auch von dem deutschen Wort 'mehr' kommen, das früher im Sinne von größer genutzt wurde. Der Meerrettich wäre dann einfach ein größerer Rettich.

• Die Wurzeln schmecken durch Senföle scharf-würzig und eignen sich als Gewürz für Soßen und Fleisch. Medizinisch nutzt man die bakterienabtötende und durchblutungsfördernde Wirkung.