Beschreibung
Der Weinberg-Lauch kann bis zu 70 Zentimeter hoch werden.
Die graugrünen, kahlen Blätter sind hohl und rund. Die Oberseite ist engrinnig. Sie umfassen mit der Scheide den Stängel etwa bis zur Mitte.
Der Stängel wächst aufrecht.
Die Blüten haben sechs rötlich- oder grünlichweiße Blütenblätter. Sie sitzen an langen Stielen in kugeligen Dolden. Diese haben oft auch keine Blüten, dafür aber viele, bereits austreibende Brutzwiebeln.
Die Früchte sind dreiteilige Kapseln. Die Vermehrung der Pflanze wird jedoch hauptsächlich durch die Bildung von Brutzwiebeln gewährleistet.
Merkmale
Weinberg-Lauch
Allium vineale
runde, hohle Blätter
knoblauchartiger Geruch
In der Stadt
Der Weinberg-Lauch bevorzugt nähr- und stickstoffreiche Böden. Diese findet er in der Stadt häufig. Er wächst vor allem in Parkrasen, auf Obstbaumwiesen und an Wegrändern.
Wissenswertes
Die Pflanze vermehrt sich hauptsächlich vegetativ über Brutzwiebeln. Im Gegensatz zu Samen, bei denen das Erbgut neu kombiniert wird, enthalten Brutzwiebeln das selbe Erbgut wie die Mutterpflanze.
Er kann der Milch von Weidetieren einen knoblauchartigen Geschmack verleihen.
Die Blütezeit ist von Juni bis August.
Er wird mehrere Jahre alt und blüht und fruchtet im Allgemeinen jährlich (ausdauernde Pflanze).
- Gefährdungsstatus Deutschland: nicht gefährdet
Er ist in Mitteleuropa einheimisch.
Die jungen Blätter können wie Schnittlauch, die Zwiebelchen wie Frühlingszwiebeln und die Brutzwiebeln wie Knoblauch genutzt werden.
Quellen
Blütenstand, Aroche, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Allium_vineale1.jpg
Blätter, SB_Johnny, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Allium_vineale_early_spring_001.JPG
Blütenstand, Kristina Ugrinović, CC BY-SA 2.5, http://www2.arnes.si/~bzwitt/flora/allium_vineale.html
Kammer, P. M. (2016) Pflanzen einfach bestimmen. Schritt für Schritt einheimische Arten kennenlernen, Bern: Haupt Verlag.
Spohn, M., Golte-Bechtle, M. & Spohn, R. (2015) Was blüht denn da? Stuttgart: Franckh Kosmos Verlag.
Seite „Weinberg-Lauch“. In: Wikipedia, Die freie Enzyklopädie. Bearbeitungsstand: 20.02.2018, 20:30 UTC. URL: https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Weinberg-Lauch&oldid=174231286 (Abgerufen: 19.04.2018).