Beschreibung
Der Zurückgebogene Amarant kann bis zu einen Meter hoch werden.
Die Blätter sind rauten- bis eiförmig und am Rand leicht wellig. Sie sitzen einzeln und abwechselnd am Stängel.
Der aufrechte und meist verzweigte Stängel ist behaart. Er ist manchmal insbesondere im unteren Teil mit rötlichen Streifen überlaufen.
Die unscheinbaren Einzelblüten haben fünf grüne Blütenblätter, von denen eines länger und stechend ist. Sie sitzen in sehr dichten, länglichen und bostigen Blütenständen am oberen Ende des Stängels.
Die Früchte sind eiförmige Kapseln, die einen glänzenden, schwarzen Samen enthalten.
Merkmale
Zurückgebogener Amarant
Amaranthus retroflexus
stark borstiger Blütenstand
unscheinbare, grüne Blüten
In der Stadt
In der Stadt ist der Zurückgebogene Amarant vor allem auf Müllplätzen, Äckern, Brachflächen und an Wegrändern zu finden. Er bevorzugt nährstoff- und stickstoffreiche Böden. Außerdem kommt er an den Ufern von Flüssen vor, da die Samen sich leicht über das Wasser ausbreiten können.
Wissenswertes
Die Samen werden durch Wind, Wasser und Tiere ausgebreitet. Die Hauptausbreitung erfolgt in Mitteleuropa allerdings mit Garten- und Ackererde durch den Menschen.
Die Blütezeit ist von Juli bis September.
Er ist eine einjährige Pflanze. Das bedeutet die Pflanze stirbt nach der Reifung der Samen ab.
- Gefährdungsstatus Deutschland: nicht bewertet
- Nutzung:
Die Blätter können wie Spinat gegessen werden.
Er stammt ursprünglich aus Nordamerika und verwilderte bei uns Anfang des 19. Jahrhunderts. Er gehört zu den nicht-einheimischen Pflanzen (Neophyten).
Die Samen sind besser bekannt unter dem Namen Amaranth. Sie können gemahlen und wie Mehl verwendet werden.
Quellen
Habitus, Lynk media, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amaranthus_retroflexus_full1.jpg
Blätter, Szaga, CC0 1.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amaranthus_retroflexus-szg.jpg
Habitus, Stefan.lefnaer, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amaranthus_retroflexus_sl15.jpg
Kammer, P. M. (2016) Pflanzen einfach bestimmen. Schritt für Schritt einheimische Arten kennenlernen, Bern: Haupt Verlag.
Spohn, M., Golte-Bechtle, M. & Spohn, R. (2015) Was blüht denn da? Stuttgart: Franckh Kosmos Verlag.
Seite „Zurückgebogener Amarant“. In: Wikipedia, Die freie Enzyklopädie. Bearbeitungsstand: 25.01.2018, 11:33 UTC. URL: https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Zur%C3%BCckgebogener_Amarant&oldid=173310078 (Abgerufen: 24.04.2018).