Beschreibung
Der Stumpfblättrige Ampfer ist überwinternd grün und kann bis zu 120 cm hoch werden.
Die dunkelgrünen Blätter sind herzförmig oder oval bis länglich. Sie werden nach oben hin zunehmend kleiner.
Der aufrechte, von der Mitte an verzweigte und gerillte Stängel ist häufig rötlich überlaufen.
Die Blüten sind unscheinbar und grün oder rötlich. Die Blütenblätter sind gezähnt. Sie hängen in dichten Büscheln in länglichen Blütenständen.
Die Frucht ist eine dreikantige Nuss. Sie hat drei dreieckige, gezähnte und rote Blättchen.
Merkmale
Stumpfblättriger Ampfer
Rumex obtusifolius
gerillter, rötlich überlaufener Stängel
gezähnte Blütenblätter
In der Stadt
Der Stumpfblättrige Ampfer besiedelt ruderale Standorte an Graben- und Wegrändern und auf Schuttplätzen, Wiesen, Weiden und Äckern. Dabei bevorzugt er feuchte, nährstoffreiche Lehm- und Tonböden an hellen bis halbschattigen Orten.
Wissenswertes
Die Blättchen an den Früchten haben lufthaltige Teile, die eine Ausbreitung mit dem Wasser erlauben. Die Zähne an den Blättchen verhaken sich im Fell von Tieren und werden so ausgebreitet.
Auch eine Ausbreitung mit der Gülle von Weidevieh ist möglich. Die Gülle dient gleichzeitig als Dünger, sodass es auf Weiden oft zu Massenbeständen kommt.
Die Blüten sind stark allergen (Heuschnupfen).
Die Blütezeit ist von Juli bis August.
Der Stumpfblättrige Ampfer wird mehrere Jahre alt und blüht und fruchtet im Allgemeinen jährlich (ausdauernde Pflanze).
- Gefährdungsstatus Deutschland: nicht gefährdet
- Nutzung:
Die getrockneten Samen werden als Gewürz verwendet.
Er ist in Deutschland einheimisch und weit verbreitet.
Die jungen Blätter können roh oder gekocht gegessen werden. Wegen des hohen Oxalsäuregehaltes sollte allerdings auf Unverträglichkeiten geachtet werden.
Quellen
Habitus, AnRo0002, CC0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:20170609Rumex_obtusifolius.jpg
Früchte, AnRo0002, CC0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:20170703Rumex_obtusifolius1.jpg
Habitus, H. Zell, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rumex_obtusifolius_001.JPG
Kammer, P. M. (2016) Pflanzen einfach bestimmen. Schritt für Schritt einheimische Arten kennenlernen, Bern: Haupt Verlag.
Spohn, M., Golte-Bechtle, M. & Spohn, R. (2015) Was blüht denn da? Stuttgart: Franckh Kosmos Verlag.
Seite „Stumpfblättriger Ampfer“. In: Wikipedia, Die freie Enzyklopädie. Bearbeitungsstand: 04.07.2018, 20:45 UTC. URL: https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Stumpfbl%C3%A4ttriger_Ampfer&oldid=178878168 (Abgerufen: 27.08.2018).