Beschreibung
Der Aufrechte Sauerklee bildet mit seinen 40 Zentimetern einen bunten Strauß aus strahlend gelben Blüten und grünen Blättern.
Seine hellgrünen Blätter sind in drei herzförmige kleine Blättchen unterteilt, die aussehen wie Kleeblätter.
Der grüne Stängel wächst schön gerade nach oben.
Die hellgelben Blüten haben jeweils fünf Blütenblätter, die kreisförmig angeordnet sind.
Nach der Blüte entwickeln sich längliche, glatte Früchte mit fünf Seiten – sie sitzen an langen, aufrecht stehenden Stielen.
Merkmale
Aufrechter Sauerklee
Oxalis stricta
Kleeblattform
gelbe Blüten
In der Stadt
In der Stadt fühlt sich der Aufrechte Sauerklee besonders wohl. Er mag nährstoffreiche Böden und warme Plätze. Deshalb sieht man ihn oft auf Friedhöfen, Schuttplätzen, an Wegesrändern und in Gärten.
Wissenswertes
- Blütezeit:
Juni bis Oktober. Die Blüten öffnen sich nur bei Sonne und nur für einen Tag.
- Lebensform:
mehrjährig, in Regionen mit Frost ist er einjährig, da er schnell erfriert.
Der Aufrechte Sauerklee stammt aus Nordamerika und tauchte Anfang des 19. Jahrhunderts erstmals in Schleswig-Holstein auf. Er gehört zu den nicht-einheimischen Pflanzen (Neophyten).
- Verbreitung:
Er ist heute weltweit verbreitet - ein echter Kosmopolit.
Die reifen Früchte sind kleine Sprengsätze: Sie platzen auf und schleudern die Samen bis zu vier Meter weit davon.
- Gefährdungsstatus Deutschland: nicht bewertet
Die Blätter des Aufrechten Sauerklees eignen sich super, um Gebäck eine frische Note zu geben. Aus der Pflanze lassen sich auch leckere Limonade und Kräutertee herstellen. Und wer mag, kann den Pflanzensaft sogar als Ersatz für Essig verwenden.
Die Blätter, Blüten und Kapselfrüchte sind essbar. Die Blätter enthalten allerdings viel Oxalsäure, die dem Körper Calcium entzieht.
Der Name „Sauerklee“ kommt von der Oxalsäure, die in der Pflanze steckt und ihr den leicht säuerlichen Geschmack verleiht.
Quellen
Habitus, Dcrjsr, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Oxalis_stricta_yellow_wood_sorrel.jpg
Blüten, AnRo0002, CC0 1.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:20160521Oxalis_stricta2.jpg
Blatt, Salicyna, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Oxalis_stricta_2017-07-23_3510.jpg
Kammer, P. M. (2016) Pflanzen einfach bestimmen. Schritt für Schritt einheimische Arten kennenlernen, Bern: Haupt Verlag.
Schauer, T., Caspari, C. & Caspari, S. (2015) Der illustrierte BLV-Pflanzenführer für unterwegs. 1150 Blumen, Gräser, Bäume und Sträucher, München: BLV.
Spohn, M., Golte-Bechtle, M. & Spohn, R. (2015) Was blüht denn da? Stuttgart: Franckh Kosmos Verlag.
Seite „Aufrechter Sauerklee“. In: Wikipedia, Die freie Enzyklopädie. Bearbeitungsstand: 03.07.2018, 13:00 UTC. URL: https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Aufrechter_Sauerklee&oldid=178834438 (Abgerufen: 16.08.2018).