Beschreibung
Der Weiße Steinklee ist eine ein- bis zweijährige Pflanze und kann bis 1,7 m hoch werden.
Die Blätter sind in drei Teilblättchen zerteilt (dreiteilig gefiedert). Die einzelnen Fiederblättchen sind länglich bis eiförmig.
Der Stängel ist aufrecht und meist reich verzweigt. Er kann rötlich überlaufen sein.
Die Blüten stehen in sehr langen und schmalen Blütenständen. Die einzelne Blüte hat nur eine einzige Spiegelachse (Spiegelsymmetrie). Sie besteht aus fünf weißen Kronblättern und bildet eine typiscche Schmetterlingsblüte. Das große, obere Kronblatt ist die Fahne und steht nach oben ab. Die zwei kleineren seitlichen Kronblätter sind die Flügel. Die zwei unteren Blätter bilden ein hohles Schiffchen, das die Staubbeutel und den Stempel umgibt.
Die Frucht ist eine eiförmige Hülse, die mit zunehmender Reife schwarz wird.
Merkmale
Weißer Steinklee
Melilotus albus
lange Triebe mit vielen kleinen Blüten
weiße Blüten
In der Stadt
In der Stadt ist der Weiße Steinklee häufig auf kaum verwitterten Böden (Rohböden), aber auch an Schuttplätzen und Bahngelände zu sehen. Er bevorzugt mäßig trockene Standorte mit nährstoffreichen Böden.
Wissenswertes
Er enthält Substanzen, die die Blutgerinnung herabsetzen. Diese Stoffe werden bei der Arzneimittel- sowie Rattengiftherstellung verwendet.
Für die Familie der Hülsenfrüchtler ist ein Zusammenleben mit Wurzelknöllchenbakterien typisch. Die Bakterien versorgen die Pflanze mit Stickstoff. Da die Bakterien für die Stickstoffbindung eine Pflanze benötigen, wirkt sich dieses Zusammenleben auf beide Arten positiv aus (Symbiose).
Er blüht von Juni bis Oktober.
- Gefährdungsstatus Deutschland: nicht gefährdet
Ähnlich wie Waldmeister kann der Steinklee zur Aromatisierung von Speisen verwendet werden.
Quellen
Habitus, AnRo0002, CC0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:20130628Steinklee_Staden1.jpg
Blütenstand, AfroBrazilian, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Melilotus_albus_02.JPG
Habitus, AnRo0002, CC0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:20130702Steinklee_Saarbruecken1.jpg
Spohn, M., Golte-Bechtle, M. & Spohn, R. (2015) Was blüht denn da? Stuttgart: Franckh Kosmos Verlag.
Fleischhauer, S. G., Guthmann, J. & Spiegelberger, R. (2007) Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden, Baden und München: AT Verlag.
Needon, C. & Petermann, J. (1991) Urania-Naturführer Pflanzen, Leipzig, Jena, Berlin: Urania-Verlag.
Schauer, T., Caspari, C. & Caspari, S. (2015) Der illustrierte BLV-Pflanzenführer für unterwegs. 1150 Blumen, Gräser, Bäume und Sträucher, München: BLV.
Scherf, G. (2006) Wildpflanzen neu entdecken, München: BLV.
Seite „Weißer Steinklee“. In: Wikipedia, Die freie Enzyklopädie. Bearbeitungsstand: 13.07.2016, 14:28 UTC. URL: https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Wei%C3%9Fer_Steinklee&oldid=156109225 (Abgerufen: 24.11.2016).